Dit brengt de patiënt dichterbij de voeding

Het Nijmeegse ziekenhuis UMC St. Radboud is één van de afnemers van verse vruchtensappen. De afdeling oncologie heeft deze sappen getest. Ze bevielen de patiënten die een kapotte keel of mond hebben door de chemokuur, “verreweg het beste”, zegt Jaap Buis, operationeel manager voeding.